すっかり秋ですね！日本はわからないですが、こちらアムステルダムはすっかり秋模様。これですよ！シンガポールになかったもの！それが秋！そして、ここアムステルダムで秋といえばボック（Bock）です。
ここでビールに関しておさらいです。ビールには二種類ありましたね。下面発酵と上面発酵です。下面発酵のビールはラガービール。上面発酵のビールはエールでしたね。キリンとかアサヒとかサッポロは全て大量生産のできるラガービルです。そしてクラフトビールといわれるもののほとんどはエールビールでしたね。
ボックビールについて
今回ご紹介するのはクラフトビールなんだけど下面発酵のボックです。オランダではボックは秋のビールなんですよ。ハロウィンからクリスマスにかけてのビールがボックです！そして夏が終わって各醸造所はボックを出しはじめてきました。これはクラフトビールだけでなく、大手のハイネケンやフローシュなんかもボックを出してきます。
ボックはスタウトのように褐色で少し甘みがあるビールです。大雑把にいえば褐色のエールがスタウト、褐色のラガーがボックって感じですかね！なんでもそうですが大雑把に覚えるの大事！それでは季節もののオランダのボックビールをご紹介していきましょう！
映画をモチーフにしたボック
Cinema Brewersは映画をモチーフにしたビールを作っています。ボックはその名も『ボック・トゥ・ザ・フューチャー』です。ベタですね！
神様をモチーフにしたボック
Walhallaは神様をモチーフにしたビールを作っています。このボックは季節限定商品で名前はヘイムダル。北欧神話に出てくる光の神様だそうです。
特別なダブルボック
オランダを代表するクラフトビール醸造所であるブロウワレイ・アイ（Brouwerij 't Ij）は季節限定のIjbokというボックがあるのですが、今年はさらに三つのボックを出してきました！さすがに大きくなってもインディー魂を持ち続けるクラフトビールの雄です！
この中でボトルで売られているのは写真のダブルボック（Dubbelbock）です。写真ではわかりづらいですが、ゴールドとダークレッドのクリスマスっぽいキレイなラベルです。これに加えてRauch BockとRye Bockがタップ限定で飲むことができます。早速飲みに行かねば！
